God Is a Pickle

Detailní popis produktu

Česká republika je považovaná za jednu z nejateističtějších zemí na světě. Tam, kde se téměř dvě třetiny obyvatelstva nehlásí k žádnému náboženství, však spiritualita nevymizela – jen změnila podobu.

God Is a Pickle je milostným dopisem národu, který se naučil nacházet posvátno v každodennosti. Oslavuje houževnaté Češky a Čechy, kteří sice do kostela chodí málokdy, zato s neutuchající vervou proměňují spíže ve svatyně, za jejichž bránami ukrývají oltáře vystavěné ze sklenic okurek, kysaného zelí a třešňových kompotů.

Kniha členěná podle rytmu ročních období spojuje více než 100 receptů na zavařování, nakládání a kvašení s pokrmy, v nichž se uchované suroviny vracejí zpět na stůl. Není však jen kuchařkou – prostřednictvím inspirativních příběhů, působivých fotografií a historických souvislostí vypráví příběh o tom, jak nouze formovala českou identitu, nedostatek probouzel kreativitu a opakování vytvářelo pocit domova. A připomíná, že co se může jevit jako banální či obyčejné, nikdy není bezvýznamné.

Kniha o jídle.

A o tom, co stojí za to uchovat.

Šárka Otevřel Camrdová je spisovatelka a publicistka věnující se gastronomii. Poslední dekádu se pohybuje na pomezí médií, marketingu a vzdělávání – spoluvytvářela úspěšný televizní pořad Herbář, dlouhodobě publikovala texty v magazínu Elle a podílela se na řadě oblíbených kuchařek a edukativních kulinárních materiálů. Dnes žije v New Yorku, kde vyučuje češtinu a soustředí se na svou autorskou tvorbu. Její práce mapuje food trendy, zaznamenává recepty, a především odhaluje výjimečné a inspirativní, přesto skromné lidské příběhy, které se za jídlem skrývají.

Marek Bartoš je fotograf zaměřený na gastronomii a vizuální vyprávění příběhů. Svými fotografiemi plní oceňované kuchařky a známé food magazíny, jeho práce byla též představena na několika výstavách. Ve své tvorbě propojuje dokumentární pozorování s čistou, atmosférickou estetikou a zachycuje jak pokrmy a sezónní suroviny, tak lokální tradice a konkrétní lidi, kteří je udržují při životě a předávají dál. Vedle fotografování pracuje na reklamních kampaních pro přední gastronomické značky. Ve volném čase pečuje o malou vinici v Praze a se svými dětmi Idou a Brunem sdílí lásku k jídlu.